Dal 1914
L'autentica focaccia di Genova
Il Panificio Tognoni da cinque generazioni custodisce la ricetta originale della vera focaccia genovese.
Una storia che lievita da più di cent'anni
Tutto è cominciato grazie al trisnonno Gioacchino quando nel 1914, aprì un piccolo laboratorio nel centro storico di Genova.
Da allora, il Panificio Tognoni è rimasto fedele ai gesti di un tempo: mani che impastano, profumo di pane, e il calore di un forno sempre acceso.
Ogni generazione ha aggiunto esperienza, ma non ha mai cambiato l’essenza: l’amore per la panificazione artigianale e il rispetto per le ricette di famiglia.
Perché il sapore della tradizione non si inventa — si tramanda.
La nostra focaccia genovese
Croccante in superficie, soffice all’interno e profumata d’olio buono: la vera focaccia genovese è un equilibrio perfetto.
Usiamo solo farine italiane di alta qualità, olio extravergine ligure e lievitazioni naturali.
Nessun compromesso, nessuna scorciatoia. Solo la ricetta autentica, quella che conquista chi la assaggia.
Genova. Le nostre radici, il nostro sapore.
Nasciamo e lavoriamo qui, nel cuore di Genova, tra vicoli e profumi che parlano di mare e farina.
Da questo territorio prendiamo ispirazione, ingredienti e identità.
Con la nostra focaccia portiamo nel mondo un piccolo pezzo di Liguria, autentico e inconfondibile.
La tradizione ligure entra nella grande distribuzione.
Portiamo la vera focaccia genovese dai nostri forni agli scaffali della grande distribuzione, con qualità, gusto e affidabilità garantiti.
Con una filiera corta e controllata, garantiamo una distribuzione diretta e affidabile ai punti vendita della grande distribuzione organizzata. Il nostro obiettivo è offrire ai clienti GDO un prodotto autentico, pronto da proporre ai consumatori, senza compromessi sulla qualità.
Scegliere Panificio Tognoni significa portare nei vostri scaffali il gusto unico di Genova, valorizzando la tradizione e l’artigianalità in ogni focaccia.
